Speisekarte

FRÜHSTÜCK

⭐ Granola-Bowl
Hausgemachtes Granola mit Mandeln und Kokos, serviert mit Sojajoghurt, frischem Obst & Agavensirup

⭐ Arme Ritter
„Eier“-Brotscheiben serviert mit:
-Frischem Obst, Zimtzucker & Kokos-Milchkondensat
-Veganer Bacon & Agavensirup

HAUPTGERICHTE

⭐ Rührtofu
Warmer Rühr-Tofu-Teller mit Bacon, Ofengemüse, hausgemachtem Aufstrich, Brot & viel Grün

⭐ Lasagne
Lasagne mit einer Füllung aus roten Linsen und Soja, cremiger Béchamelsauce und Nuss-Parmesan, dazu ein gemischter Bio-Beilagensalat mit Balsamico-Senf-Dressing.

⭐ Zwiebelkuchen / Quiche (GF)
Hausgemachte Tarte mit einer cremigen Füllung aus Gemüse und Tofu, serviert mit gemischten Bio-Beilagensalat und einem Balsamico-Agaven-Dressing

⭐ Omelette-Teller
Kichererbsenomelett, Ofengemüse, hausgemachter Aufstrich & Beilagensalat

⭐ Gyoza-Teller
Gemüsedumplings in Sesam- und Chilli-Öl, gekühlter marinierter Seidentofu und hausgemachtes Kimchi